ゴールデンウィークは もう終わり。
ホームセンターには立派な苗が並び、今すぐ植えたくなりますよね。
でも、札幌の5月は「昼は夏、夜は冬」と言われるほど寒暖差が激しい時期。
焦って植えてしまうと、寒さで苗がチリチリに焼けてしまうことも…。
今回は、私が毎年徹底している「定植を決める気温のチェックポイント」をまとめました！
「最低気温」が10℃を下回らないこと
一番大切なのは、最高気温ではなく「最低気温」です。
- 目安：最低気温が10℃〜12℃以上で安定する。
- 理由：夏野菜の多く（トマト、ナス、ピーマン等）は、10℃を下回ると成長が止まる「低温障害」を起こします。
予報に「一桁」の数字があるうちは、まだ我慢のしどころです。
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「地温」15℃を目指して準備する
気温が上がっても、土が冷たいと根は伸びてくれません。植える前の「土作り」が定植の成否を分けます。
黒マルチの魔法
定植の1週間前から黒マルチを張っておきましょう。
太陽の熱を閉じ込め、地温を15℃以上に高めてくれます。
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「外気浴」で苗を鍛える
お店で買ってきたばかりの苗は、温室育ちの箱入り娘。
いきなり外に植えずに、数日間「順化（じゅんか）」をさせましょう。
- 日中は日当たりの良い屋外に出す。
- 夕方には玄関や防風室へ取り込む。
これを3〜4日繰り返すと、茎が太くなり、外の風に負けない丈夫な苗に仕上がります。
まとめ：札幌の定植ベストタイミングは？
「5月20日〜末ごろ」が最も安全！
焦る気持ちを抑えて、じっくり苗を鍛えながら、最低気温が二桁になるのを待ちましょう。
それが結果的に、たくさんの収穫への近道になりますよ！
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