夏野菜

北海道・寒冷地でのトマト栽培ラストスパート！8月下旬に行う「摘心（テキシン）」のやり方とタイミングを徹底解説。秋の気温低下や初霜が来る前に、残った緑の実を一気に巨大化＆完熟させるための簡単な剪定ポイントを分かりやすくまとめています。

家庭菜園でトマトやナス、ズッキーニが採れすぎて困っていませんか？大量収穫した夏野菜を一気に消費できる自家製ラタトゥイユの作り方や活用方法を紹介します。

北海道の家庭菜園で毎年繰り返されるズッキーニ・キュウリの大量収穫。冷蔵庫占拠、ご近所配布戦争、消費レシピの進化まで、あるあるをユーモアたっぷりにお届け。今からできる対策もご紹介します。

北海道・札幌の7月中旬は、トマトが色づき始める大切な時期。甘く赤く育てるための水やり、追肥、葉かき、誘引、カラス対策など、収穫前にやっておきたい管理方法を分かりやすく紹介します。

６月後半の札幌。からっとした夏空の下、我が家のきゅうりが恐ろしい勢いで「ジャングル化」しています！毎朝パトロールしているはずなのに、葉の裏に完璧に同化して突如現れるヘチマサイズのお化けきゅうりとの戦いや、病気を防ぐ「下葉かき」のコツをお届けします。

7月上旬の札幌。カラッと晴れた青空の下、我が家のズッキーニが恐ろしい生長スピードを見せています！朝早くに雌花と雄花をちょんちょんとする「人工授粉のプレッシャー」から、1日で鈍器サイズに化ける驚異の生長、そして毎日の消費戦までをレポートします。

6月下旬、札幌の菜園でトマトとナスの最初の実（一番果）がついに着果！嬉しい成長の瞬間と、同時に本格化するテントウムシダマシ等の害虫対策、電柱の上から狙うカラスへの先制防衛戦について詳しく解説します。

夏野菜の苗を植えた後、無事に根付いたか不安になりませんか？札幌の家庭菜園家が、植え付け3日目に見るべき「活着のサイン」を解説。成長点の輝きや葉の角度など、苗の健康状態をチェックするコツをご紹介します。