郷土料理

おせち後に食べたくなる北海道の冬料理を厳選。氷頭なますや八角、にしん漬けなど、観光ではあまり紹介されない“正月明けに本番を迎える郷土料理”を紹介します。

北海道の冬に食べたい郷土料理を簡単レシピ付きで紹介！石狩鍋、三平汁、ちゃんちゃん焼き、バター豚汁など、地元民が愛する“あったかごはん”をおうちで再現。寒い夜にぴったりの味を楽しもう。