秋野菜

寒冷地・札幌での秋キャベツ・白菜の定植（畑デビュー）方法を徹底解説。ポットからの上手な抜き方や深植え厳禁の注意点、植え付け直後の防虫ネットによる完全ガード術など、秋野菜を元気に育てるためのポイントを分かりやすくまとめました。

北海道では7月中旬から秋野菜の種まきシーズンが始まります。ダイコンやカブなど、今から育てられるおすすめの秋野菜7選と栽培のポイントを紹介します。

北海道の家庭菜園では初霜が早いため秋に種を直まきしても間に合わない野菜が多いです。そこでポット育苗（苗を小さな容器で育ててから畑に植える方法）が基本になります。特にアブラナ科の野菜（白菜・キャベツ・ブロッコリーなど）は苗づくりの成功が収穫の明暗を分けます。