秋野菜

北海道とはいえ真夏、小さな裏庭も記録的な猛暑で畑作業はかなりの重労働。「暑すぎて耕す気力もない」「それでも秋野菜をあきらめたくない！」そんな方のために、最低限これだけやっておけばOK！という時短、簡易土づくり。耕さない土づくり　をご紹介します。

北海道の家庭菜園では初霜が早いため秋に種を直まきしても間に合わない野菜が多いです。そこでポット育苗（苗を小さな容器で育ててから畑に植える方法）が基本になります。特にアブラナ科の野菜（白菜・キャベツ・ブロッコリーなど）は苗づくりの成功が収穫の明暗を分けます。

北海道の家庭菜園では7月こそ秋野菜の準備に最適な時期。収穫までの期間が短い葉物や根菜は7月に種をまけば9月〜10月にしっかり収穫できます。北海道では白菜・キャベツ・ブロッコリーなどの秋冬野菜は“ポット育苗”が基本です　7月は夏野菜の後半戦で秋野菜の準備期間でもある重要な時期です