北海道

北海道家庭菜園で8月に種まきできる野菜の一覧と、上手に育てるためのコツ、8月後半の注意点や育苗トレイの活用方法まで解説します。北海道の8月は秋冬に向けた家庭菜園の再スタートの時期。夏の終わりだが気温は高く、遮光・虫対策・水管理が重要なテーマです。

北海道家庭菜園では7月下旬から種をまく夏まき野菜と、9月以降に種をまき越冬させる秋まき野菜があります。この時期、気温・日照・虫・水加減など、あらゆる条件が変わりやすく気を抜くと栽培が失敗してしまうことも。今回はあるある失敗パターンと対策を解説します

家庭菜園初心者の方は一度は通る道、虫だらけの野菜を見てびっくり、あるいは穴だらけの野菜を見てびっくり、なんてことはよくある悩みです。この記事では、北海道の気候をふまえて、虫に食われないようにアブラナ科野菜を育てる方法を、解説します。

北海道の家庭菜園では初霜が早いため秋に種を直まきしても間に合わない野菜が多いです。そこでポット育苗（苗を小さな容器で育ててから畑に植える方法）が基本になります。特にアブラナ科の野菜（白菜・キャベツ・ブロッコリーなど）は苗づくりの成功が収穫の明暗を分けます。

北海道の家庭菜園では7月こそ秋野菜の準備に最適な時期。収穫までの期間が短い葉物や根菜は7月に種をまけば9月〜10月にしっかり収穫できます。北海道では白菜・キャベツ・ブロッコリーなどの秋冬野菜は“ポット育苗”が基本です　7月は夏野菜の後半戦で秋野菜の準備期間でもある重要な時期です

家庭菜園で収穫ラッシュのズッキーニやきゅうり。食べきれないときに役立つ大量消費レシピを5品紹介！作り置きやさっぱり副菜、漬物も。工夫次第で飽きずに美味しく食べ切れます。それでも食べきれない・余ってしまう人は　冷凍保存方法を解説します

今回はちょっと頭を使って楽しめる「家庭菜園の雑学クイズ」Part 2　をご用意しました。タイトルは「この花、何の野菜か分かりますか？」薹立ち（とう立ち）後に咲く花は見たことがない人も多いのでは？そんな花をヒントに、野菜を当てるクイズを作りました

北海道の自然は厳しいときもあるけれど、その分ひとつひとつの季節の変化がはっきりとわかります。家庭菜園を始めてから私の暮らしにも“自然のリズム”が流れ込んできました。春には心が弾み夏には動き回り秋には立ち止まり冬には休む。畑と一緒に私自身も四季に寄り添いながら暮らしている