家庭菜園

北海道の9月家庭菜園は短期決戦！ラディッシュや小松菜など秋に間に合う野菜と、ニンニク・玉ねぎ・エンドウなど冬越し野菜の育て方をまとめました。

北海道の8月中旬〜下旬はお盆が過ぎて少しずつ涼しい日が増えてくる一方で、昼間の暑さと朝晩の気温差が大きくなる難しい時期でもあります。北海道の気候に合った「暑さと乾燥に強い野菜」や「水やりの工夫」、「余ったスペースや苗の活用法」を紹介します。

今回は秋に楽しめる野菜の花をクイズ形式でご紹介　家庭菜園をしていると、野菜の「花」をじっくり観察する機会って意外と少ないものです。特に、トウ立ちして咲く花は難しいですよね　写真を見ながら　ヒントも参考に考えてみてください。

北海道家庭菜園で8月に種まきできる野菜の一覧と、上手に育てるためのコツ、8月後半の注意点や育苗トレイの活用方法まで解説します。北海道の8月は秋冬に向けた家庭菜園の再スタートの時期。夏の終わりだが気温は高く、遮光・虫対策・水管理が重要なテーマです。

北海道家庭菜園では7月下旬から種をまく夏まき野菜と、9月以降に種をまき越冬させる秋まき野菜があります。この時期、気温・日照・虫・水加減など、あらゆる条件が変わりやすく気を抜くと栽培が失敗してしまうことも。今回はあるある失敗パターンと対策を解説します

家庭菜園初心者の方は一度は通る道、虫だらけの野菜を見てびっくり、あるいは穴だらけの野菜を見てびっくり、なんてことはよくある悩みです。この記事では、北海道の気候をふまえて、虫に食われないようにアブラナ科野菜を育てる方法を、解説します。

北海道の家庭菜園では初霜が早いため秋に種を直まきしても間に合わない野菜が多いです。そこでポット育苗（苗を小さな容器で育ててから畑に植える方法）が基本になります。特にアブラナ科の野菜（白菜・キャベツ・ブロッコリーなど）は苗づくりの成功が収穫の明暗を分けます。

北海道の家庭菜園では7月こそ秋野菜の準備に最適な時期。収穫までの期間が短い葉物や根菜は7月に種をまけば9月〜10月にしっかり収穫できます。北海道では白菜・キャベツ・ブロッコリーなどの秋冬野菜は“ポット育苗”が基本です　7月は夏野菜の後半戦で秋野菜の準備期間でもある重要な時期です

家庭菜園で収穫ラッシュのズッキーニやきゅうり。食べきれないときに役立つ大量消費レシピを5品紹介！作り置きやさっぱり副菜、漬物も。工夫次第で飽きずに美味しく食べ切れます。それでも食べきれない・余ってしまう人は　冷凍保存方法を解説します